- 200 g gula pasir
- 100 ml air
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 kg singkong, kupas, cuci
- pewarna, sesuai selera
Taburan:
100 g kelapa agak muda, kupas, parut, kukus dengan sedikit garam
Cara membuat:
- Rebus gula, air, dan vanili hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring, dinginkan.
- Potong-potong singkong, kukus hingga empuk. Angkat.
- Selagi panas, tumbuk singkong hingga halus.
- Bubuhi pewarna, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai selera. Giling dengan cetakan atau potong sesuai selera.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Pas untuk 20 potong
