Bahan Dan Cara Buat Kue Pancong :
Bahan :
- 200 g kelapa yang agak muda/sedang, kupas, parut memanjang
- 200 g tepung beras yang bagus
- 1 sdt garam
- 650 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- 2 sdm minyak sayur, untuk olesan
- 2 sdm gula pasir, untuk taburan
Cara
membuat:
- Campur santan bersama tepung beras, dan garam hingga rata.
- Tuangi santan sambil aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue pancong di atas api sedang.
- Olesi minyak. Tuang adonan ke dalam lubang-lubang cetakan hingga penuh.
- Tutup cetakan. Masak hingga pinggirnya kering. Angkat.
- Taburi gula pasir. Sajikan hangat.
- Untuk 24 buah
