Cara Buat Kue Lapis Legit Rainbow

Bahan Kue Lapis Legit Rainbow :

Bahan A :

• 700 gr telur utuh ( bagusnya ditimbang )
• 450 gr gula pasir
• 20 gr SP
• 1 bks Vanili
• 1 sdt SKM

Bahan B :

• 325 gr tepung terigu segitiga

Bahan C :

• 700 gr margarin.
• ( Kocok hingga mengembang terlebih dahulu )

Bahan D :

• Pasta pewarna makanan ( merah, kuning, hijau, ungu, biru dan orange)
• Bumbu Spekoek

Cara Membuat :

• Panaskan oven 160 dercel, olesi loyang kotak uk. 20x20x7 cm dengan margarin dan alas dengan kertas roti.
• Kocok bahan A hingga mengembang, masukan bahan B kocok lagi.
• Masukan bahan C dan 1 sdm bumbu spekoek lalu kocok lagi .
• Bagi adonan menjadi 12 bagian, sisihkan 6 bagian putih dan warnai 6 bagian satunya. ditimbang atau ditakar dengan sendok sayur aja adonannya biar menghasilkan lapisan yg sama ( atau cangkir copy ). dan taburi dengan bumbu spekoek pada masing masing adonan.
• Panggang lapisan putih pertama kali dengan api bawah lebih kurang 3 menit.
• Panggang dengan api atas lebih kurang 7 menit.
• Setelah adonan lapis pertama matang kuning keemasan angkat.
• Gosok dan tekan dengan punggung sendok makan, kalo ada gelembung pecahkan saja trus rapikan lagi dengan sendok.
• Tuang lapisan warna berikutnya panggang lagi lebih kurang 10 menit.
• Teruskan hingga adonan habis dengan urutan adonan putih, panggang hingga matang.
• Untuk warna tidak harus kaku disesuaikan saja kesukaan masing masing.

Selamat mencoba