Cara Membuat Kue Lapis Bahan Beras Warna Warni Pelangi

Bahan Membuat Kue Lapis Bahan Beras Warna Warni Pelangi :

• Tepung beras 300 g ( kualitas bagus )
• Tepung sagu 100 g
• Gula pasir 300 g
• Santan 1,5 literDaun pandan 3 lembar
• Garam secukupnya
• Pasta warna makanan/Pewarna makanan ( hijau, ungu, kuning, orange, merah ) disesuaikan saja masing masing sebanyak 2 tetes.

Cara membuat Kue Lapis Bahan Beras Warna Warni Pelangi :

• Masak santan bersama daun jeruk, daun pandan sambil diaduk sampai rata dan mendidih,
• Lalu angkat dan dinginkan.
• Pada wadah terpisah campurkan tepung sagu, terigu, gula pasir dan garam sambil diaduk rata.
• Kemudian tuangkan santan sedikit sedikit sambil di uleni sampai santan habis dan jadi adonan yang sedikit encer.
• Bagi adonan lapis pelangi menjadi 6 bagian, beri setiap bagian dengan pewarna makanan yang berbeda.
• Siapkan loyang segi empat ukuran 18 x 18 x 8 ( sesuaikan saja ) lalu olesi dengan minyak pada permukaannya.
• Tuangkan adoanan putih kukus selama 10 menit lalu angkat.
• Dilanjutkan dengan menuangkan adoanan ungu ( sesuai selera ) dan kukus lagi selama 10 menit.
• Lakukan seperti itu untuk semua warna dan sampai adonan habis.'
• Terakhir kukus kue lapis kukus pelangi selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
• Keluarkan dari cetakan kue lapis lalu potong dan siap disajikan.

Selamat mencoba