Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah Tabur Wijen

Bahan kue kering kacang tanah :

• 125 gram gula pasir halus, bisa ditambah bila ingin lebih manis
• 125 gram kacang tanah kupas, sangrai, dinginkan
• 125 gram margarinatau minyak goreng (lebih baik)
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh garam
• 1 butir kuning telur, untuk polesan
• 1 sendok wijen untuk taburan

Cara membuat kue kering kacang tanah :

• Haluskan dengan blender atau tumbuk kacang tanah sampai halus, angkat pindahkan ke mangkuk agak besar
• Campurkan tepung terigu, gula pasir halus dan garam, aduk hingga rata
• Selanjutnya tambahkan margarin ( minyak goreng ), aduk sampai adonan tercampur rata
• Giling adonan dengan ketebalan ± 5 mm tertentu (sesuaikan saja)
• Kemudian cetak sesuai keinginan (bulan sabit, bintang, hati atupun bentuk lainnya).
• Hasilnya taruh di loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya.
• Terakhir olesi bagian atas dengan kuning telur, taburikan  wijen diatasnya
• Masukkan loyang kedalam oven selama 30 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat.
• Dinginkan, selanjutnya bisa di tata kedalam toples.

Selamat mencoba resep ala Baruresep.