Bahan Martabak Bandung :
- 300 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 3 btr telur, dikocok sebentar
- 500 cc susu hangat
- 5 gr ragi instant
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Martabak Bandung :
1. Campur bahan yang kering-kering
2. Masukkan telur, aduk rata
3. Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup
dengan lap
4. Diamkan adonan hingga mengembang,
kira-kira 2 jam
5. Masak dalam wajan anti lengket(kalau
bisa wajannya tebal) dengan api sedang. Jika sudah lobang- lobang baru tutup
6. Jika api kurang panas adonan bisa
tidak berlobang
7. Isinya dapat divariasikan sesuai selera bisa juga dengan
wijen, keju, kacang atau coklat sesuai dengan selera masing-masing
